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如何順利通過昆明食品生產(chǎn)許可證(SC)審核？
信息來源：jryyw.net.cn | 發(fā)布時間：2019年03月11日
關(guān)注“食品安全與法規(guī)”，關(guān)注食品安全最新動態(tài)，了解最新政策，降低企業(yè)潛在風險。硬件條件
企業(yè)決定申請食品生產(chǎn)許可證(SC)無論在哪個省份，都必須有企業(yè)自己的生產(chǎn)場所，無論企業(yè)自己新建或者租賃。那么，如何順利通過昆明食品生產(chǎn)許可證(SC)審核？下面我們和昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司昆明尊緹生物科技一起來看看。
如何順利通過昆明食品生產(chǎn)許可證(SC)審核？
1、廠房選址
應該按照GB14881 要求，廠區(qū)不應選擇對食品有顯著污染的區(qū)域易產(chǎn)生粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源如垃圾堆、重金屬冶煉廠旁邊。
2、廠房布局：廠房內(nèi)車間布局應合理，具備所申證產(chǎn)品應有的相關(guān)功能間，如原輔料間、生產(chǎn)加工車間、內(nèi)包材消毒間（柜）、內(nèi)外包裝間、成品庫、更衣洗手間、化驗室；某些產(chǎn)品還需要設計準清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)，廠房布局避免人流物流交叉污染。
3、廠房面積：每個地方廠房面積要求不一，目前北京市對于廠房大小的硬性要求是使用面積不低于475平米。如重慶、河北等某些省份未對車間面積做明確規(guī)定。
軟件條件：人員
對于辦理食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)必備法人、質(zhì)量負責人、食品安全管理員、生產(chǎn)管理人員、化驗人員、供銷人員等關(guān)鍵性人員。
文件資料及資質(zhì)
（1）質(zhì)量手冊
質(zhì)量手冊中必須有進貨查驗記錄管理制度、生產(chǎn)過程控制管理制度、出廠檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度。
（2）其他資料
作業(yè)文件匯編、實驗室管理手冊、各部門記錄資料、產(chǎn)品外檢報告、設備檢定報告、供應商資質(zhì)（營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、出廠檢驗報告、外檢報告）、健康證、廠區(qū)周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖等
食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、食品生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖、食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設備設施清單、食品安全管理制度目錄以及法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。
提交資料地點為區(qū)縣食品藥品監(jiān)督管理局或省市的申報網(wǎng)站或食品生產(chǎn)許可申報大廳。
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