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食物都是越新鮮越好?云南食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證代辦機構表示反對!
信息來源：jryyw.net.cn | 發(fā)布時間：2020年07月10日
食物都是越新鮮越好?云南食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證代辦機構表示反對!在很多人的觀念中，以為食物要趁著新鮮是蕞好的，那時的營養(yǎng)成分才不會被流失。一般來說，食物越新鮮，其營養(yǎng)價值也就越高，味道也越好。確實，食物越新鮮，其營養(yǎng)和味道都保存得更完整，但也有例外的。越新鮮它的毒素就可能越高，吃進去卻可能導致身體不適，甚至有中毒的風險。一起來了解下。
新鮮的黃花菜含有大量的秋水仙堿，食用后，會在人體內(nèi)轉化為二秋水仙堿，引發(fā)頭痛、頭暈或惡心、腹痛等消化道不適癥狀，量過大甚至會導致死亡。而干黃花菜在經(jīng)過高溫和日曬的處理后，其中的秋水仙堿會減少很多，相對來說對人體更加安全，因此食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證代辦機構建議選購干黃花菜，煮之前記得浸泡一下，以除掉殘余的農(nóng)藥和秋水仙堿。
木耳爽滑、營養(yǎng)又健康，是一種理想的家常菜，但很少市場會直接出售鮮木耳。因鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質(zhì)，人食用后，會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫,會出現(xiàn)呼吸困難。而干制木耳毒性物質(zhì)已消失，因此食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證代辦機構表示可以安全食用。
豬肝富含維生素A和鐵、鋅、銅等微量元素，而且鮮嫩可口，很多人都喜歡吃。殊不知，吃豬肝應當先去毒。豬肝是豬體內(nèi)蕞大的毒物中轉站和解毒器官，因為各種有毒的物質(zhì)都會聚集在肝中，在經(jīng)分解后經(jīng)腎臟從小便中排出。而且，肝臟也會發(fā)生炎癥，甚至肝癌，肝吸蟲等寄生蟲亦會寄生其中。所以食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證代辦機構說豬肝要進行徹底加熱后方可食用。
四季豆沒熟吃了會中毒大概是大部分人的生活常識，這主要是因為四季豆中的皂素，亞硝酸鹽及胰蛋白酶等會刺激消化道和腸胃，引起食物中毒。如果家里有人腹脹腹痛的話，食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證代辦機構不建議吃四季豆。豆中含有凝血素，具有凝血作用，還會出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
以上食物都是科學家研究得來的結果，此文由云南食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證代辦小編整理出來，希望能幫到大家。一些注重養(yǎng)生的人群這些應該都基本知道，所以說，食物并不是全部都是新鮮吃比較好。
