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食品生產(chǎn)應(yīng)該建立有效的食品安全體系驗(yàn)證規(guī)程
信息來(lái)源：jryyw.net.cn | 發(fā)布時(shí)間：2018年11月15日
食品生產(chǎn)應(yīng)該建立有效的食品安全體系驗(yàn)證規(guī)程，云南食品生產(chǎn)許可證代辦談到，質(zhì)量安全是企業(yè)的生存之本，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生是食品生產(chǎn)企業(yè)的法律責(zé)任，更是一種社會(huì)義務(wù)。建立健全食品安全管理體系，是食品生產(chǎn)企業(yè)預(yù)防食品安全事故的必要條件，是確?！稗r(nóng)田到餐桌”安全有效的重要環(huán)節(jié)。
(2)監(jiān)視和測(cè)量的控制，對(duì)于各OPRP及CCPA應(yīng)采用適宜的監(jiān)視和測(cè)量方法和設(shè)備、適宜的計(jì)量器具。
(3)食品安全管理體系的驗(yàn)證，包括內(nèi)部審核和單項(xiàng)結(jié)果的驗(yàn)證。其中單項(xiàng)結(jié)果的驗(yàn)證包括：現(xiàn)有的程序和溝通渠道的驗(yàn)證。
(4)驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析，食品安全小組根據(jù)驗(yàn)證情況進(jìn)行總結(jié)，包括內(nèi)部審核和外部審核的結(jié)果。并在驗(yàn)證結(jié)束后編制食品安全管理體系體系驗(yàn)證報(bào)告，內(nèi)容包括：證實(shí)體系的整體運(yùn)行滿足策劃的安排和本組織建立食品安全管理體系的要求。
(5)食品安全管理體系的更新，是指預(yù)備信息(原輔料規(guī)格說(shuō)明書(shū)、工藝流程圖、危害分析等)、前提方案和HACCP的更新。
看完了這篇文章以后，您有沒(méi)有對(duì)食品安全體系有了一定的理解呢？如果還是對(duì)文章有疑問(wèn)的話，聯(lián)系昆明食品生產(chǎn)許可證代辦吧！
